J'ai eu la même chose dans mon bac avec l'introduction des plantes. J'ai même eu une petite invasion, j'ai paniqué, j'en retirais des dizaines chaque jour à la main, j'ai même poché des feuilles de salades pour les immerger la nuit et les retirer au matin couvertes de physes...
J'ai même eu l'idée d'introduire un Neolamprologus malacophage
Puis finalement, j'ai tout simplement attendu, diminué la durée d'éclaire et la quantité de nourriture distribuée et progressivement les physes ont régressé pour être remplacées par quelque Planorbes.
Les Tropheus broutent sur les plantes et sur le substrat et mangent les oeufs escargots voire les très jeunes mais prennent en bouche les plus gros et les rejettent. C'est ce qui se passe dans la nature j'imagine. Ça n'a jamais été un problème pour mes Tropheus.
Voilà mon expérience.